唐山人注意：使用海虹能中毒，秦皇島已出現相關病例

有人發(fā)朋友圈稱食用海虹也能中毒這事是真的目前秦皇島已經出現相關病例雖然咱唐山并沒有出現病例但近期要吃海虹的親，還是小點心吧。


醫(yī)院有患者就診
在秦皇島市第一醫(yī)院，工作人員介紹：從前天晚上開始，醫(yī)院共接治食物中毒病人五例，現通過治療，癥狀已經好轉。據了解，五位病人都說身體不適前曾食用過海虹，海港醫(yī)院的院方回應，確實收治疑似食用海虹病人兩例，具體情況，還要等待疾控部門的統(tǒng)一檢測結果。海虹


海虹，學名貽貝，是我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品。肥美又不壓秤。肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，干品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海虹具有很高的營養(yǎng)價值，被人們稱為“海中雞蛋”。

記者也走訪了秦皇島市多個海鮮市場。有商販說，已經有衛(wèi)生部門的工作人員走訪詢問，記者走訪過程中，沒有發(fā)現售賣海虹的情況。

4月30日，秦皇島市委宣傳部統(tǒng)一下發(fā)了關于預防海虹食物中毒的風險提示：
近日，我市部分醫(yī)療機構先后接診9例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期癥狀均為口唇、手腳麻木，后期伴有惡心嘔吐、頭暈等癥狀，重癥患者呼吸困難、四肢無力、伴有昏迷。目前，市政府已召開緊急會議進行安排部署，明確要求全市范圍內禁止捕撈、銷售和加工海虹，并組織力量全力救治患者，開展檢測和調查致病原因。
為預防食用海虹食物中毒，保障市民食品安全，市政府食安辦建議廣大市民暫時不要購買和食用海虹。如發(fā)現有捕撈、銷售和加工海虹的，應立即撥打“12315”投訴舉報。如因食用海虹出現上述癥狀，應立即前往醫(yī)院就診。


什么原因會出現中毒？
秦皇島海醫(yī)普外三科的微信號昨日發(fā)布了這樣一條消息，分析海虹中毒有可能是這種情況產生的。海虹體內的毒素一般是通過攝食有毒單胞藻，在體內富集形成的。也許與當地水質受到不同程度的污染有關。淋痹性貝類毒素一般可能存在于雙貝類體內，烹煮并不能把該種耐熱的毒素消除。相關專家特別提醒，為了預防貝類中毒，在烹煮貝類前先除去其內臟，避免食用烹調汁液及每次進食較少份量的貝類。有可能這種海鮮還沒有來到唐山，但市民一定要留心，外出游玩時，要注意，不要食用該類海產品。吃海貨講究的是原汁原味那口鮮甜，因此在烹飪時，并不像有些地方那樣喜用辣椒、醬料等重口味調味品，而是蒸了煮了直接就吃。但是有一些廚房新手并掌握不好蒸煮海鮮的時間。時間短了，海貨熟不透，吃了容易拉肚子甚至中毒，時間久了，肉又會變老、味道打折。

下面是“純干貨”時間表（以下時間是指開鍋后的時間哦）時間1海螺2.5分鐘2小海螺1.5分鐘3海蠣子3分鐘（個大可延長0.5—1分鐘）4扇貝3分鐘（個大可延長0.5—1分鐘）5蛤蜊3—5分鐘6琵琶蝦7—8分鐘7螃蟹10分鐘8八帶頭12—14分鐘、爪5—6分鐘