唐山人注意：使用海虹能中毒，秦皇島已出現(xiàn)相關(guān)病例

有人發(fā)朋友圈稱食用海虹也能中毒這事是真的目前秦皇島已經(jīng)出現(xiàn)相關(guān)病例雖然咱唐山并沒有出現(xiàn)病例但近期要吃海虹的親，還是小點心吧。


醫(yī)院有患者就診
在秦皇島市第一醫(yī)院，工作人員介紹：從前天晚上開始，醫(yī)院共接治食物中毒病人五例，現(xiàn)通過治療，癥狀已經(jīng)好轉(zhuǎn)。據(jù)了解，五位病人都說身體不適前曾食用過海虹，海港醫(yī)院的院方回應(yīng)，確實收治疑似食用海虹病人兩例，具體情況，還要等待疾控部門的統(tǒng)一檢測結(jié)果。海虹


海虹，學(xué)名貽貝，是我國重要經(jīng)濟貝類之一，是馳名中外的海產(chǎn)珍品。肥美又不壓秤。肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海虹具有很高的營養(yǎng)價值，被人們稱為“海中雞蛋”。

記者也走訪了秦皇島市多個海鮮市場。有商販說，已經(jīng)有衛(wèi)生部門的工作人員走訪詢問，記者走訪過程中，沒有發(fā)現(xiàn)售賣海虹的情況。

4月30日，秦皇島市委宣傳部統(tǒng)一下發(fā)了關(guān)于預(yù)防海虹食物中毒的風(fēng)險提示：
近日，我市部分醫(yī)療機構(gòu)先后接診9例疑似因食用海虹造成的中毒病例，患者初期癥狀均為口唇、手腳麻木，后期伴有惡心嘔吐、頭暈等癥狀，重癥患者呼吸困難、四肢無力、伴有昏迷。目前，市政府已召開緊急會議進行安排部署，明確要求全市范圍內(nèi)禁止捕撈、銷售和加工海虹，并組織力量全力救治患者，開展檢測和調(diào)查致病原因。
為預(yù)防食用海虹食物中毒，保障市民食品安全，市政府食安辦建議廣大市民暫時不要購買和食用海虹。如發(fā)現(xiàn)有捕撈、銷售和加工海虹的，應(yīng)立即撥打“12315”投訴舉報。如因食用海虹出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即前往醫(yī)院就診。


什么原因會出現(xiàn)中毒？
秦皇島海醫(yī)普外三科的微信號昨日發(fā)布了這樣一條消息，分析海虹中毒有可能是這種情況產(chǎn)生的。海虹體內(nèi)的毒素一般是通過攝食有毒單胞藻，在體內(nèi)富集形成的。也許與當(dāng)?shù)厮�質(zhì)受到不同程度的污染有關(guān)。淋痹性貝類毒素一般可能存在于雙貝類體內(nèi)，烹煮并不能把該種耐熱的毒素消除。相關(guān)專家特別提醒，為了預(yù)防貝類中毒，在烹煮貝類前先除去其內(nèi)臟，避免食用烹調(diào)汁液及每次進食較少份量的貝類。有可能這種海鮮還沒有來到唐山，但市民一定要留心，外出游玩時，要注意，不要食用該類海產(chǎn)品。吃海貨講究的是原汁原味那口鮮甜，因此在烹飪時，并不像有些地方那樣喜用辣椒、醬料等重口味調(diào)味品，而是蒸了煮了直接就吃。但是有一些廚房新手并掌握不好蒸煮海鮮的時間。時間短了，海貨熟不透，吃了容易拉肚子甚至中毒，時間久了，肉又會變老、味道打折。

下面是“純干貨”時間表（以下時間是指開鍋后的時間哦）時間1海螺2.5分鐘2小海螺1.5分鐘3海蠣子3分鐘（個大可延長0.5—1分鐘）4扇貝3分鐘（個大可延長0.5—1分鐘）5蛤蜊3—5分鐘6琵琶蝦7—8分鐘7螃蟹10分鐘8八帶頭12—14分鐘、爪5—6分鐘