河豚文化節(jié)+垂釣大賽！啥情況？進來了解一下!

知道河豚，是因為中學時期讀了蘇軾的詩《惠崇春江晚景》。
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

河鲀，俗稱河豚。
來到唐山有一種美食不吃不歸那就是讓蘇大學士贊嘆的美食——河豚


河豚是鏡頭中胖嘟嘟的“萌物”也是不可多得的盤中佳肴！
為推廣河豚文化，10月12日，唐山海都水產食品有限公司在灤南縣南堡鎮(zhèn)嘴東唐山海都休閑漁業(yè)基地舉辦了“耕海牧漁 綠色發(fā)展”唐山海都河豚文化節(jié)暨垂釣大賽。
河豚美食文化展

大賽組織者在現場設立了河豚魚科普長廊，普及河豚的相關知識。
河豚綠色養(yǎng)殖展示

主辦方還制作了養(yǎng)殖網箱，放置在活動現場，向大家實景展示河豚海上綠色養(yǎng)殖全過程。
河豚書畫創(chuàng)作

在現場，還有著名書法、繪畫大師圍繞河豚產品進行書畫作品創(chuàng)作。
親手觸摸鼓氣河豚和河豚親密合影……與河豚的零距離接觸讓來自唐山各大院校的學生們興奮不已



在科普長廊前的展位上，主辦方展示了“嘴東”牌河豚系列產品，并有廚師現場煮紅鰭東方鲀水餃，請與會者品嘗。河豚魚肉質細嫩、味道鮮美，有“吃了河豚，百味不鮮”一說。而剛出鍋的水餃看著就讓人垂涎欲滴，咬上一口，那滋味匯成一個字就是——“鮮”�，F場排起的長龍，足以說明它的人氣。一起來看看現場的火爆程度↓↓


此次活動不僅讓人們對河豚有了更深的了解，還為廣大釣魚愛好者提供一個締結友誼、展示技藝的舞臺。

作為本次活動另一重頭戲的海雜魚垂釣大賽于10:00開賽，競爭異常激烈，選手們都憋足了勁，力爭大顯身手、拔得頭籌。
大賽歷時1個小時，于11:00順利完結。經現場稱重，竟出現了三人因魚重量相同而并列獲得一等獎的盛況，比賽的激烈程度可見一斑。

唐山海都水產食品有限公司董事長李衛(wèi)東為一等獎獲得者頒獎。
賽事結束后，很多選手還意猶未盡，連午飯都顧不上吃，繼續(xù)與魚兒進行較量。

賞河豚、吃水餃、觀垂釣聆聽著演出團隊現場演唱得優(yōu)美動聽的樂曲和戲劇……
這次的唐山海都河豚文化節(jié)暨垂釣大賽給大家呈上了一場精彩的視覺、聽覺、味覺多重享受的盛會�？破招≈�識
河豚，俗稱氣泡魚、吹肚魚、氣鼓魚、乖魚、蠟頭、雞抱、艇鲅魚，是中國“長江三鮮（河豚、刀魚、鰣魚）”之首，古時稱肺魚。河豚為暖溫帶及熱帶近海底層魚類，棲息于海洋的中、下層，有少數種類進入淡水江河中。當遇到外敵，腹腔氣囊則迅速膨脹使整個身體呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小豎刺，借以自衛(wèi)。
河豚的食性雜，以魚、蝦、蟹、貝殼類為食，亦食昆蟲幼蟲、枝角類以及高等植物的葉片和絲狀藻類。

一提到河豚，人們往往會聯想到“河豚毒素”，因此河豚料理被稱為“致命誘惑”，民間也傳出了“拼死吃河豚”的說法。正是由于河豚體內存在劇烈的神經毒素，河豚始終被排除在合法的食材之外。1990年原衛(wèi)生部發(fā)布了《水產品衛(wèi)生管理辦法》，其中明確規(guī)定“河豚魚有劇毒，不得流入市場�！�2016年9月5日，農業(yè)部辦公廳、國家食藥監(jiān)總局辦公廳聯合發(fā)布了《關于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀加工經營的通知》，河豚這種特殊食材就此可以在中國市場上流通了。這也就意味著，河豚終于有機會蹦上尋常老百姓家的餐桌啦！當然允許河豚進入市場流通領域是有多項條件的。首先是在品種上，我國沿海常見的河豚有40多種，但只有紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀允許養(yǎng)殖生產經營，原因是這兩種河豚經過多年養(yǎng)殖試驗，毒性已經非常低，“甚至達到無毒級”。加工企業(yè)的原料必須來源于經農業(yè)部備案的魚源基地，而且加工企業(yè)必須具備擁有經營備案的河鲀魚源基地；具有河鲀魚加工設備和技術人員；建立了完善的產品質量安全全程可追溯制度和衛(wèi)生管理制度這3個條件。唐山海都水產食品有限公司是唐山唯一國家農業(yè)部備案河豚魚魚源基地及備案養(yǎng)殖河豚魚加工企業(yè)單位。

海都公司旗下基地養(yǎng)殖的紅鰭東方鲀大批量出口日本和韓國。